Kaip alyvuogių ir riešutų prekyba transformavosi iš senovės Viduržemio jūros verslo į šiuolaikinę premium užkandžių industriją
Kas galėtų pagalvoti, kad paprastos alyvuogės ir riešutai, kuriuos senovės graikų prekybininkai gabeno medinėse dėžėse per Viduržemio jūrą, šiandien taptų milijardų vertės premium užkandžių imperija? Šis neįtikėtinas transformacijos kelias nuo antikos turgų iki šiuolaikinių supermarketų lentynų atskleidžia, kaip tradiciniai produktai gali tapti tikrais kulinarijos deimantais. Nuo antikos turgų iki karališkų stalų Alyvuogių ir riešutų istorija prasidėjo ne kaip užkandžių, o kaip išgyvenimo būtinybės. Senovės Viduržemio jūros regiono gyventojai greitai suprato, kad šie produktai ne tik…